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                              茶马古道与人类古道的三次转折

                                 日期:2019-02-24     来源:光明日报    作者:陈保亚    浏览:152    评论:0    
                              核心提示:中国的丝绸、陶瓷和茶叶,深刻影响了欧亚大陆上的文明传播路径。根据我们目前的研究,茶叶在这方面的影响可能是最大的。从历史上看,吐蕃、回鹘等民族侍茶行为的兴起和扩散,产茶区和耗茶区远距离的分离,导致了茶马古道在唐代的兴起。

                              陈保亚 北京大学中文系教授,博?#21487;?#23548;师,教育部人文社科重点研究基地北京大学中国语言学研究中心主任,国家精品课理论语言学主持人,国家重大课题首席专家。主要研究领域有理论语言学、历史语言学、语言哲学、语言文化学、语言地理学。主要著作?#23567;?a href="http://www.lums.tw/" target="_blank">马古道研究》(合著)《语言文化论》《论语言接触与语言联盟》《20世纪中国语言学方法论》《当代语言学》《20世纪中国语言学方法论研究》。

                              中国的丝绸、陶瓷和茶叶,深刻影响了欧亚大陆上的文明传播路径。根据我们目前的研究,茶叶在这方面的影响可能是最大的。从历史上看,吐蕃、回鹘等民族侍茶行为的兴起和扩散,产茶区和耗茶区远距离的分离,导致了茶马古道在唐代的兴起。茶马古道彻底结束了欧亚连接地带经常受阻的状态,以喜马拉雅山为代表的“世界高地?#21271;?#24449;服。茶马古道既是生存的古道,又是远征的古道。茶马古道最终能够覆盖并连接古老的盐运古道、丝绸之路、陶瓷之路等各种类型的古道,成为欧亚大陆文化传播的命脉。


                              茶的汉语读音在世界范围内的分布广度和深度,远远超过了丝绸、盐和陶瓷等物品的汉语读音。这是茶马古道在欧亚大陆上延伸深度和广度的一个重要例证。

                              茶马古道的行走,发现与命名

                              1990年,我们第一次徒步考察茶马古道。我们一行6人从当时云南中甸(现在叫作香格里拉)出发,徒?#25945;?#19978;征途。我们6个人每人备一匹马(主要是用来驮载物资),队伍里年纪最大的不到40岁,最小的?#36824;?#20108;十几岁。我们还请了一位马帮师傅,就这样开始一路徒步调查,前后历时3个月,从云南中甸到西藏昌都再到四川康定,最后回到中甸,一路在横断山高山峡谷中跋涉,考察了古道的核心地带。我们当时去的时候,这一带还有不少马帮活动,如今这类活动已经比较少了。考察很艰苦,也多次面临死亡的危险。回到中甸后我们坐在火塘边?#23601;?#35910;的时候,当地人还问我们:“你们6个人?#35895;?#19968;个都没?#20852;?#25481;。”现在看起来,当初可以说我们6个是不知天高地厚的“亡命徒”。

                              回来?#38498;?我们分析了沿?#31350;?#23519;到的这条道路的性质,古道上主要是驮茶的马帮在活动,兼运各种?#21776;?所以我们就把古道命名为“茶马古道”。我们当时主要是从学术的角度包括地理语言学的角度,提出了“茶马古道”这个概念。那个时候我们没有想到,这个概念后来在商业上?#24515;?#20040;重要的意义,也没想到这条茶马古道?#23548;?#30340;延伸要比我们当初徒步行走的距离远得多。我这里只是简要把茶马古道的命名和行走过程,跟大家分享。

                              茶马古道的性质与历史背景

                              现在我们来讲一下茶马古道的性质。一开始我们说它是一种远征的命脉,后?#27425;?#20204;通过后续考察发现,茶马古道?#23548;?#26159;一个重要的网络,沟通欧亚大陆的网络。茶马古道之上,马帮通常用马驮货物,除了卖货还能卖马,后面我们会讲到茶马互市,也有用牛驮的,还包括骆驼、驴等。此外还有羊帮,也就是用羊驮运货物过去,货物卖掉之后就把羊卖掉。

                              茶马古道核心地带以云南、四川为起点,向青藏高原延伸。另外茶马古道向北可以继续延伸到陕西、甘肃、宁夏等地,与丝绸之路连接。同时因为马帮经商需要获取更多的茶叶,所以他们向东的路线可以一直延伸到今天的广西、贵州、湖北、湖南等地,尤其是宋代以来,西藏等高寒地区的居民需要大量的茶,仅?#30475;?#33590;的产量就?#36824;?#20102;,因此茶马古道就向东延伸,这样就能调更多的茶过去。茶马古道向西经过青藏高原可以去印度、巴基斯坦、尼泊尔、中亚、西亚、欧洲等地。云南还有路线不是去西边而是直接往南,因为商人们要南下去西双版纳获取普洱的茶叶、红河谷地的茶叶,也把这些地方产的茶叶直接输入到了东南亚。当时的东南亚,?#23548;?#19978;好些地方是有古茶树的,但是没有做茶的?#38469;?所以当地的茶文化还是从汉语区传过去的,他们用来指茶的?#35270;?现在大多是源自汉语的“茶”。

                              我们如果要弄清茶马古道的性质,可能也需要分析一下我们喝茶的几种不同习惯。我们一般的人主要是饮茶,在王公贵族阶层和一些比较高雅的场合,还有一个层次叫作品茶。?#34892;?#20154;特别喜欢喝茶,但是这种喜欢喝还是属于爱好,如果说没有茶了,他不喝也是可以的。

                              ?#36824;?#36824;?#34892;?#27665;族有一种对茶的高度?#35272;底?#24577;,可以把它叫作“嗜茶?#34987;頡?#20365;茶”。也就是说,如果没有茶,他们可能就没有办法继续生活下去。“侍茶”是历史上的茶马古道兴起的一个重要原因。我刚才提到的饮茶行为的出现,在我国历史上的西汉时期就已经有了,我想在座各位也比较清楚。到了唐代,出现了一本很经典的书?#23567;?#33590;经》,它的记录显示当时中国的茶叶已经分布得非常广,其中四川也是一个非常重要的地方。云南由于当时是南诏?#25345;?中原王朝对云南这方面的记录很少,但是今天的我们通过其他证据,仍然可以知道,当时云南的茶文化也非常发达。唐代?#38498;?不仅茶的分布非常广,而?#19994;?#26102;在茶马古道周围生活的民族已经开?#21152;?#20102;侍茶的行为。特别值得我们注意的是,当时吐蕃饮茶行为的兴起和变化。关于吐蕃的茶叶流行,现在一般认为是唐朝文成公主出嫁时带过去的,?#36824;?#30446;前还只能说是一个传说,我们还暂时拿不到比较确实的证据。

                              ?#36824;?#21776;代的《唐国史补》记载,当时唐使鲁公到了吐蕃,准备帐中烹茶,吐蕃人说他们也?#23567;?#21452;方一交流,唐使就发现,吐蕃方面拿出来的茶产自汉族不同的地区。这说明,当时已经有不同地方出产的茶进入了吐蕃地区。

                              我们之前说,在唐代《茶经》已经记录了当时中国内地很多地方已经有茶,?#36824;?#22240;为云南处于南诏?#25345;?#20043;下,所以没有被记入文献,但是当时去云南的一些唐朝官员也是做过关于茶的零星记录的。?#28909;?#21776;代成书的《云?#29616;尽?其中?#22270;?#36733;,“茶出银生城界诸山,散收无采造法。蒙舍蛮以?#26041;?#26690;和烹而饮之”,银生城也就是如今的云南景东一带,这也正处在我们现在所说的大概念的普洱茶范围之内。《云?#29616;尽?#20063;提到,当时南诏的一些部落开始饮茶。他们饮茶的方式还是要煮的,跟当时唐朝人的饮茶方式有相似的地方,也跟吐蕃、蒙古以及西域一些民族的饮茶习俗相似。在唐代,还有一个活动于北方的?#25991;?#27665;族叫作回鹘,唐代封演所著《封氏闻见记》记载,回鹘入朝会带大批名马来售卖,返回时则会携带大量中原的茶叶。可见当时的茶叶已经传播到了北方草原地区。后来回鹘的活动区域向西域移动,他们也会把饮茶习俗一并带过去。

                              我们所说的高原上的人们的“侍茶”行为,是在什?#35789;?#20195;开始出现的呢?目前我们已经发现至少从宋代开始,这方面的记录越来越多。?#28909;?#23435;人罗愿《新安志》的“蕃部日饮酥酪,恃茶为命”。可以说,从宋代开始,高原上生活的人群侍茶行为已经形成。这种侍茶,不是喜不喜欢吃的?#20365;?而是当时的吐蕃等生活在高原上的民族,他们如果不喝茶,身体可能就很难适应当地的生活环?#22330;?#29616;在一些专家估计,这种侍茶可能跟维生素的摄取有一些关系,当然还有其他原因。?#28909;?#25105;们在高原上考察时,发现当地的宗教寺院是一个重要的消耗茶叶的地方,僧侣们需要用茶叶来保持念经打坐时的清醒。

                              综上所述,历史上的西藏、蒙古、西域等地区的民族对茶叶的需求量是非常大的,但是这些地方都是不产茶的。根据目前专家们的研究和我们的调查,产茶区对高度、纬度和湿度是有一定的要求的,而青藏高原、蒙古高原以及西域的沙漠地带都不太能够满足这些要求。在西藏也只有很少的地方能够出产茶。茶产地离青藏高原最近的,就是云南和四川,另外就是中国东南部的产茶区。这就形成了耗茶区与产茶区的分离,对大量茶叶的需求,必然就会促成远征古道出现,人们通过这样的古道去获取茶。

                              这是茶马古道产生的一个非常重要的历史条件。茶马古道的兴起和存在,两个必要条件,一个就是侍茶性,另一个就是远征性。正是侍茶行为与产茶区在地理上的脱节,带来了茶马古道的兴起。

                              历史上的茶马互市

                              历史上的中原封建王朝,发现活动在青藏高原和西域地区的一些民族出现了侍茶的行为,并觉得这一点可以充分利用。于是就在茶马古道上的关口控制茶叶的输送,运输茶叶的商队必须要得到一定的批准,?#28909;?#35828;要获取官府的票证,限制茶叶的输送总量,这个叫作榷茶。

                              榷茶也是中原王朝的一个重要的战略。因为从宋代开始,中原王朝仍然不?#31995;?#36319;北方?#25991;?#27665;族发生冲突,这种冲突包括了北宋与?#23665;?#30340;冲突,以及后来明朝和北方蒙古族、女真族等冲突。这个时候的中原王朝不像汉代唐代那样疆域辽阔、其?#25345;?#30086;域内本身就有很多可以用来养战马的广大牧场。到了宋朝和宋朝?#38498;?由于?#25345;?#21306;域的缩小,以往的那些可供养战马的大牧场失去了,而这时候中原王朝还要跟北方?#25991;?#27665;族作战,就需要通过其他渠道获得大量的战马。

                              而这时,青藏高原和西域地区的很多民族需要茶,于是中原王朝就开始榷茶,所以从宋代到明代,就开始大量实施榷茶的措施,控制茶叶的外流数量。你输入给?#21494;?#23569;马匹,我才给你一定数量的茶。?#27493;?#27490;老百姓走私茶叶。明太祖朱元璋有一个女婿叫欧阳伦,就因为贩私茶被下令杀掉了。由于榷茶换来了马,所以就形成了历史上的“茶马互市”。但是我们要注意的是,并不是?#36947;?#21490;上有了茶马互市,才有了茶马古道,其实在茶马互市出现以前,茶马古道早已存在了,中原封建王朝正是看到了这个茶马互市有利可图,所以历史上才会兴起榷茶这个现象。

                              当茶马没有互市的时候,茶马古道仍在运行。?#28909;?#20803;代,由于它的?#25345;?#21306;域内有充足的马场,它就没有茶叶换马的需求,但是茶仍旧在茶马古道上流通。

                              榷茶本身的存在也能够证明当时那些需要茶叶的民族存在侍茶行为。与之类似的,中国古代还有榷盐,同样是控制盐的贩卖,其根据就是盐是人体的必需品。而茶也因为是必需品,所以才有榷茶。

                              宋代有很多茶马互市的记录。当时西北是一个非常重要的互市区,因为翻越横断山脉是非常困难的,所以当时大规模的运茶线路往往是先到西北,然后从青海方向进藏或去西域,这样走相对容易。由于横断山深处有侍茶民族,所以茶马古道最终要翻越横断山,形成川藏线和滇藏线,这是人类古道的奇迹。

                              在这里我想再补充一点,这就是形成侍茶行为的原因。这是到目前为止学术界还没?#22411;?#20840;解决的一个?#20365;狻?#25105;们初步的调查是这样的:我们当初与马帮一起去徒步考察茶马古道的时候,我们队伍里有藏族同胞,这一路上他们都在打酥油茶来请大家一起喝,到了高原的时候,如果我们不?#20154;?#27833;茶就会感觉身体很难受,可能它里面除了维生素之外,还包含着?#25345;?#22312;高原?#33073;?#24773;况下帮助人体适应高原活动的东西。我们也正在和医学界的工作者们联合来做这方面的调查研究。

                              茶马古道的转型


                              下面我要讲一下茶马古道大转型的?#20365;狻?#20854;实不仅是青藏高原上有茶马古道,后?#27425;?#20204;发现,历史上大量的茶的运输,也会走其他线路,包括丝绸之路、海上丝绸之路等等。

                              我们先解释一下历史上人类古道的重要性。

                              大?#21494;?#30693;道人类是侍盐的,这是人类长期进化形成的需求。人类最早的古道就是盐道。因此古代文献很早?#22270;?#24405;了这样一些道路,早期聚落为什么能发展起来,主要原因就是因为它们接近盐源或有路通向盐源。人类要生存下去,要么住在距离盐源很近的地方,要?#20174;?#19968;条通道能够获得盐。这就是古盐道在目前引起学界重视的一个重要原因。?#28909;?#35828;,春秋时期晋国一带比较发达,现在很多人认为其原因之一就是那个地方有古盐池,也就是山西南部的解池。周围中原地区的人都可以到那里去取盐。古代的盐有两个作用,除了满足人类的身体需要之外,还有就是因为当时也没有冰箱,古人要腌制食物来保存狩猎?#38431;?#31561;活动所收获的成果,这些食物保存都需要盐。这?#25945;?#38656;求,是盐运古道形成的重要原因。

                              在中国,盐道比较发达的地区之一是贵州。贵州这个地方是不产盐的,而毗邻它的四川,则有自贡等产盐量非常高的地区。现代考古已经证明,贵州很早就有人类居住了,那么他们生活所需的盐,是从哪里来的呢?我们就判定,当时一定就有盐运古道在那里存在了。通过学者们的研究和后?#27425;?#20204;的一些调查,我们可以看到有几条盐运路线进入贵州,包括来自湖南、广西、云南等地的盐,其中最主要的,就是川盐进入贵州形成的川黔古盐道。一般的古盐道?#23548;?#19978;距离并不是很远。?#28909;?#35828;四川多产盐,四川内部的盐道就自成格局,形成短距离的盐道。贵州因为本地不产盐,所以那里形成的盐道是长距离的盐道。青藏高原在早期也有比较发达的古道,也是盐道,因为青藏高原有自己的盐产地。《隋书》记载,青藏高原上的女国有很多盐,一直向天竺等国贩运获利。我们通过考察,发现青藏高原上的盐源是非常丰富的,古盐道也是比较发达的。

                              盐道可以说是人类古道发展过程中的第一个大的转折。但是盐道有个特点,它本身是有区域性的,?#28909;?#38738;藏高原是一个圈子,四川这边也是一个圈子,一般不会有人把四川的盐运去青藏高原,也不会有人把四川的盐运到西域去。更不?#30431;?有人会把盐运到欧洲美洲去,因为欧洲美洲当地也是有盐的,所以古代盐道是人类最重要的古道,但是它是有区域限制的,是局域性的古道,只能在一定范围内连接交通。

                              人类古道的第二个大的转折,就是历史上丝绸之路的兴起。我们中国很早就开始生产丝绸,这是有很多历史文献和考古?#29287;献?#35777;的,西汉张骞提到的西域道,?#23548;?#19978;就是后?#27425;?#20204;所说的丝绸之路。而且,历史上的丝绸之路有好几条。那个时候的丝绸之路,是一个远征古道,因为当时只有中国产丝绸,其他的地区诸如中亚、欧洲罗马等地还不会生产丝绸。而且丝绸主要提供给贵族穿戴,贩运丝绸有利可图,所以就形成了远征古道,它跟古代盐道不一样,盐道是局域性的。所以我们说,丝绸之路代表了人类古道的第二次大转折,就是因为它连通了欧亚大陆。这个时候的丝绸之路不仅仅是在一个局域范围内,它甚至是跨几大洲的,能把丝绸输送到很远的地方。

                              所以历史上丝绸之路是非常重要的,它的出现让人类的古道变成了远征古道,这是我们目前所知道的人类历史上最早的、而且是非常有生命力的远征古道。丝绸之路的格局是非常广的,甚至还有沿着西伯利亚出去的一条古道,?#23548;?#20063;是丝绸之路,此外就是我们通常所说的丝绸之路,也就是天山北路、塔里木北路和塔里木南路。还有一条南方丝绸之路。考古资料显示,丝绸之路这种大的格局,在比较早的年代就已经形成了。

                              但是,古代的丝绸之路也遇到了一些?#20365;?它沿途?#24515;?#20123;高达上千米的峡谷垭口,翻越?#35759;群?#22823;。横断山脉、青藏高原、帕米尔高原、天山山脉以及阿尔泰山等,构成了欧亚中部的高海拔地带,这些地方气候寒冷,路况复杂,翻越的商队还会有高原?#20174;?然后还有气温的?#26412;?#21464;化。我们在考察茶马古道的时候,早上在河谷里面走的时候还热得不得了,中午要翻越高山的时候气温又低得不得了,还要面临高原?#20174;Α?#36825;一系列的困?#35759;?#21476;道上的商队来?#23548;?#20855;挑?#21483;浴?#22914;果商?#29992;?#26377;特别大的利益回报,丝绸贸易就会遇到一些阻碍。另外,古代丝绸之路也容?#36164;?#21040;沿途战争、瘟疫以及其他因素的影响。所以丝绸之路尽管开?#38469;?#38388;非常早,而且也是远征古道,但是由于丝绸本身不是人类生活的必需品,所以欧亚大陆上的古代丝绸之路会中断。对古代丝绸之路的冲击,还有一个因素就是?#21776;?#30340;多元化。随着丝绸?#38469;?#30340;传播,中国以外的许多地方开始自己生产丝绸了,包括印度、日本、朝鲜半岛、中亚和西亚等地,来自中国的丝绸就不再成为丝绸之路上的唯一产品了,这也在历史上对丝绸之路产生了影响。

                              相比之下,茶马古道就?#20852;?#29420;特的必要性和远征性。其实在古代,对古道有影响的重要?#21776;?#26377;很多,其中有代表性的诸如丝绸、玉石、陶瓷、漆器、药材、香料等等。我认为,这些东西其实都不能算是必需品,这些?#21776;?#30340;属性也影响了远征古道的?#20013;?#24615;。在古代,盐是必需品,但是它的来源不是单一的,世界各地有很多产盐地,诸如海边的海盐、内地的井盐等等。其实酒也算是古代的一种必需品,但是它可以就地生产,谁?#21494;?#21487;以做。茶是必需品,产出地和耗茶地远距离分离,运输不能中断。所以我们说,茶马古道继盐运古道、丝绸之路之后的第三次大转折。它彻底改变了欧亚连接的性质:最初的盐运古道是生存古道,但是由于它是局域的,所以盐运古道并没有把欧亚大陆连接起来;丝绸之路是远征古道,但是由于它不是必需品,所以经常中断。古代茶的运输则性质不一样,一旦茶马古道上的民族形成了侍茶习惯,是不能中断的,每年到了高原地带解冻?#38498;?运茶的马帮就开始行动了。古代茶无法多年保存,运输量也有限,所以每年都要运送茶叶。因此,茶自然就成了古道的必需品,是维持古道存在的最重要的?#21776;貳?#24403;然从商业回报率来看,古代的茶叶贸易不是最赚钱的,最赚钱的可能还是丝绸陶瓷这些贵重?#21776;?但是茶的最大功用是能够保持住古道的存活,古道能够存活,后续的赚钱贸易才有可能。

                              所以我认为,茶马古道?#39057;?#19978;是人类古道的第三次大转折。由于茶马古道的兴起,它周边的一些盐运古道也开始运茶,因为这些盐运古道的沿途设施已经很成熟了,所以这些盐运古道向茶马古道的转型也成功了。我们在贵州考察古道的时候发现,由于茶马古道的连通,贵州和四川的盐运古道也连接起来了,结果形成了连接贵州、四川、西藏乃至境外中亚的远征古道,所以茶马古道还有连接和激活这些局域古道的作用。丝绸之路也有类似被激活的情况出现,由于历史上茶马古道的兴起,所以一部分丝绸之路也开始转型为茶马古道。?#23548;?#19978;自宋代?#38498;?丝绸之路上的?#21776;?最大宗的已经不是丝绸而是茶了。同时从另一方面来看,也可以说,正是因为盐运古道和丝绸之路在比较早的历史年代首先兴起,所以这些古道?#38498;?#26469;茶马古道的兴起也发挥了建构作用,这是相互促进的。

                               
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