<output id="0zr8m"></output>
      1. <dl id="0zr8m"></dl>

            <dl id="0zr8m"></dl>
          1. <li id="0zr8m"></li>

              1. <li id="0zr8m"></li>

                1. <li id="0zr8m"></li>

                      <output id="0zr8m"></output>

                        <output id="0zr8m"></output>

                        1. <li id="0zr8m"></li>

                            1. 滾動新聞

                              星巴克開始賣茶 中國茶將是下一個風口

                                 日期:2018-08-02     來源:聯商網    瀏覽:119    評論:0    
                              核心提示:新中式茶飲風頭正勁,進入2018年,水果茶、臟臟茶輪番轟炸市場,誰都想在其中分一杯羹,咖啡巨頭星巴克也不例外。不過,星巴克這次可不是跟風賣新式茶飲,而是拿出了帶有中國傳統的茶葉飲料。

                              回歸傳統,也許會是新中式飲發展的最終結果。

                              1、咖啡巨頭星巴克賣茶葉,傳統中國茶勢力不容小覷

                              如今,新中式茶飲風頭正勁,進入2018年,水果茶、臟臟茶輪番轟炸市場,誰都想在其中分一杯羹,咖啡巨頭星巴克也不例外。不過,星巴克這次可不是跟風賣新式茶飲,而是拿出了帶有中國傳統的茶葉飲料。

                              6月26日,星巴克在美國市場正式發布了Teavana(茶瓦納)包裝茶新品和玻璃瓶裝的即飲型氣泡冰茶。要知道,在星巴克高價收購茶瓦納之后,這個品牌的表現始終很一般,持續長達5年的虧空狀態讓星巴克失去了信心,并陸續關閉旗下379個茶瓦納門店。

                              那星巴克為什么在2018年突然又讓這個品牌“復活”呢?第一,今年5月,星巴克與雀巢聯姻,星巴克也因此獲得了更多零售渠道上的機會,Teavana推出包裝茶與即飲茶,更加適合在便利店銷售。第二,2017年是中國茶飲市場的爆發年,據《2017中國飲品店發展報告》指出,預計2020年茶飲行業規模達5.1萬億元,星巴克當然不愿意放棄這一龐大的市場。

                              除了推出茶飲產品,星巴克實體店也有了一番新動作。在星巴克上海、北京的甄選店內,都專門設有茶瓦納空間,這塊區域集沖煮、手工調制、零售茶品于一身,頗有中式茶館的feel,這說明星巴克在茶飲方面的確是下了很大的決心。

                              面對這一系列動作,星巴克發言人表示,“隨著去年茶葉市場呈指數級增長,我們認為2018年將是茶葉萬無一失的一年。”在2012年收購Teavana時,星巴克曾打出了“像經營咖啡那樣去經營茶”的口號。我想,這一次他們也是朝著這個目標在努力。

                              傳統中國茶作為新中式茶飲發展的基礎,又有星巴克這樣的大佬加持,未來的發展的確不容小覷。

                              2、中國茶要崛起?市場上其實早有征兆!

                              如果了解江浙滬市場的人會發現,上海、杭州的中式茶館數量非常多,而且越來越多的年輕人會在午后鉆進茶館,享用獨具特色的中式下午茶。

                              但是,在中式茶館消費,一壺茶加一份點心,其實是很費時的,通常在擁有充足的時間時才會選擇,而咖啡、奶茶則是非常有效率的一種消費方式。所以,將傳統茶零售化,是勢在必行的。

                              其實,在市場上,早就出現了以傳統茶為代表的茶飲店,最值得一提的就是號稱“茶飲星巴克”的煮葉了。

                              煮葉的創始人Helen曾是星巴克的華中區運營總監,在行業沉淀許久,終于在西安開出了第一家店,隨后拓展至北京。

                              Helen一開始的目標就是要把自己的店做成“茶中星巴克”,所以茶葉便是主要攻破的點。目前,煮葉有三條產品線,分別為原葉茶、現制調味茶和風味煮。為了打造符合大眾口味、標準化的茶飲品,煮葉制定了標準化體系:采購、制茶、評級、定價均有標準流程。

                              另外,煮葉同時還售賣茶葉、茶具等周邊產品。據悉,周邊賣品占營業總收入的10-15%。

                              除了茶飲的標準化,在行業內打拼十余年的Helen還深知,打造如星巴克一般的第三空間也非常重要。“傳統的茶館太“儀式感”,需要擺茶具,沖泡,這讓想放松,或專注工作會談的年輕人不適應;而現在許多飲品店的茶又太隨意,失去了喝茶的感覺。”所以,她邀請到日本著名設計師原研哉先生進行設計,打造了一個獨具中式特色的飲茶空間。

                              讓人欣喜的是,在做了那么多努力后,辛苦沒有白費。在今年4月,煮葉完成達晨創投數千萬Pre-A輪融資,本輪融資將用于開拓新店,預計未來3-5年開出100家門店。煮葉的成功,代表著資本市場、消費者對傳統中國茶的一種認可。

                              3、中國茶符合消費者的追求,或許成下一個飲品風口

                              實際上,中國茶比新中式茶飲更加符合消費者的追求。

                              首先,在《麥肯錫2017中國消費者調查報告》中指出,中國的消費者越來越關注健康,這直接影響到他們的消費決策和生活方式的選擇。當下流行的奶蓋茶、水果茶,雖然總打著低脂低糖的名號,但糖分超標的真相實際上媒體已曝光了多次。消費者也深知,喝了不胖的奶茶其實根本不存在,所以在嘗鮮之后,其實更多的顧客都是會趨向于理性。在這一點上,傳統茶飲清淡養生,是符合中國消費者的健康追求的。

                              其次,無論什么時代,中國傳統茶葉都沒有過時一說。由于歷史原因,國人的喝茶習慣從未改變過,仔細觀察就能發現,無論是我們的父輩還是年輕一代,其實大多數中國人都有飲茶的習慣。簡單來說,傳統茶飲是符合中國消費者的口味追求的。

                              外界曾這樣評價傳統中國茶葉行業,“七萬家茶企比不過一個立頓”。2018年將是傳統中式茶極速發展的一年,也許在一年后,這個行業便是另一番景象。

                               
                              打賞
                               
                              更多>同類資訊
                              0相關評論

                              推薦圖文
                              推薦資訊
                              點擊排行
                               
                              青海十一选五技巧